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Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche – mehr als ein Modebegriff? Die Weiterbildungsveranstaltung rund um das Thema Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche wird durch das Amt für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen des Fürstentums Liechtenstein organisiert und ist öffentlich. Sie richtet sich nicht nur an die Vollzugsorgane der amtlichen Lebensmittelkontrolle, sondern ist auch für Personen aus Industrie, Gewerbe, Detailhandel und…

Bei bedecktem Himmel traf sich die GSLI/AISDA in Uzwil bei der Bühler AG. Das international tätige Schweizer Technologieunternehmen ist weltweit führend im Anbieten von Lösungen für die Lebensmittelindustrie. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der GSLI/AISDA wurden von Bühler-Mitarbeiterinnen und -Mitarbeitern zu den Themen Kakao & Schokolade, Müllerei und Lebensmittelsicherheit geschult. Anschliessend besichtigten sie die Versuchsanlagen des…

An der Jahresversammlung vom 25. Mai 2023 in Saillon (VS) konnte der Vorstand mit voller Freude den Mitgliedern die aktualisierte Planungshilfe für Verpflegungsbetriebe vorstellen. Die vorliegende Planungshilfe soll Architekten, Planern und Bauherren von Verpflegungsbetrieben dienen, um bei Neubauten, Umbauten oder Erweiterungen die Betriebsräume nach zeitgemässen Anforderungen projektieren und einrichten zu können.